¿Cuánto cuesta abrir un bar en España? Requisitos y permisos

Para abrir un bar, lo primero que tienes que tener en mente es qué tipo de bar quieres abrir, luego saber cuánto cuesta abrir un bar, cuáles son los trámites a realizar y listo ponerte manos a la obra. Los bares en España son un sector muy amplio que abarca otros tipos de servicios que pueden ser combinados con ello, por ejemplo, un Bar Restaurant.

cuánto cuesta abrir un bar

¿Qué tipo de bar quiero montar?

Este tipo de sector es muy amplio en las regiones de España, y sus actividades solamente se encuentran limitadas de acuerdo a tu imaginación y creatividad. En las áreas de España puedes levantar cualquier clase de bar, ya sea una tradicional o si así lo prefieres puedes montar un bar temático o hípster.

También puedes hacer la selección que desees, es decir, puedes abrir un cyber bar, un bar temático, un bar librería o también un bar convencional, el tipo de bar que quieras abrir dependerá como lo dijimos de tu imaginación, no tienes límite para ello, ya que las tendencias son muchas y tienes la opción de combinarlo con otros tipos de servicios adicionales.

Aunque no lo creas en España existen bares con boutiques de moda o bares con barberías. Ya cuando sepas que tipo de bar quieras abrir, es momento de pasar a lo siguiente: Cuáles son los requisitos, como montar el bar y cuánto cuesta abrir un bar.

¿Cómo montar un bar en España?

Algunos aspectos a tomar en cuenta a la hora de abrir un bar, es que tengas en cuenta cuánto son los recursos que dispones para la realización de este negocio, el tiempo que deberás invertirle ya que los bares necesitan de muchas horas de atención y el tamaño que tendrá el local.

Debes tener en cuenta la clase de producto que vas a ofrecer en tu negocio y de qué manera lo vas a presentar, ya que esto te puede diferenciar de los otros bares y hacer que la clientela te prefiera a ti en vez de a los otros negocios. Puedes también buscar información de cuáles son las últimas tendencias en decoración de bar, que hagan que las personas se sientan muy cómodas durante su estancia en tu negocio. Conociendo esto solo tienes que saber cuánto cuesta abrir un bar en España.

¿Cuánto cuesta abrir un bar en las regiones de España?

¿Cómo Hacer un Presupuesto Para Abrir un Bar?

Tu presupuesto dependerá de si tu establecimiento se encuentra acondicionado para que realmente puedas ejercer tu actividad comercial, ya que de lo contrario deberás ocurrir a la realización de obras para acondicionar tu establecimiento y de esa manera cumplas con cada una de las normativas.

Lo segundo, es que tu presupuesto también va a depender de la ubicación, de la clase de decoración que tenga el bar, el tamaño del local y de los distintos tipos de materiales que utilices. Si contratas a un técnico experto, te aseguramos que estarás ahorrando una gran cantidad de dinero ya que estos te asesorarán con lo del tamaño del local y con la ejecución del proyecto.

Por lo general para abrir un bar en España debes tener una inversión inicial, el monto de tu capital debe estar entre los 1.200€ y los 2.000€ por cada metro cuadrado “m2”. Sin embargo, todo va a depender de diversos factores esenciales, como por ejemplo el tipo de bar que abras.

El capital inicial para abrir un bar tradicional en un barrio de familia no llegaría a ser el mismo que si abres un bar tipo cafetería al estilo moderno en pleno centro de Madrid o de Barcelona.

A parte de ello debes tener en cuenta el costo de la licencia de actividad. Para saber cuánto debe facturar un bar debes tomar en cuenta cada uno de estos factores, los costos y las materias primas.

¿Cuánto cuesta una licencia de actividad?

cuánto cuesta abrir un bar

Todas aquellas personas que tienen el deseo de abrir un bar en las regiones de España deben contar primero que nada con la licencia de actividad comercial, la cual se trata del certificado que te dará luz verde para iniciar tu negocio. Los precios de las licencias suelen diferenciar entre los tipos de bar que llegues a abrir esto te ayudará a tener un conocimiento sobre cuánto cuesta abrir una bar. Los costos varían de la siguiente manera:

  • El precio más barato hasta ahora para una licencia de actividad comercial es de 400€.
  • Es el precio medio de una licencia de actividad comercial es de 2.324€.
  • El precio más alto hasta ahora para una licencia de actividad comercial es de 4.500€.

Estos son los precios aproximados de acuerdo a unos 6.181 presupuestos que han sido solicitados en el año 2021.

Gastos fijos y variables en función del tipo de negocio

Ya cuando hayas hecho tu inversión inicial y tengas abierto tu negocio, el dueño del bar se estará enfrentando a un conjunto de gastos fijos que deberá asumir mes a mes, sin importar la cantidad de facturación que tenga. Esto es parte de cuánto cuesta abrir un bar en España, y entre ellos:

  1. El alquiler
  2. La luz
  3. El agua

Muchos expertos que saben sobre este tipo de negocio también conocido como hostelería hace la recomendación de que el costo al año de lo que es el alquiler no logre superar el 10% de tu facturación al año, ya que de lo contrario no será un negocio rentable y rápidamente fracasarías.

A cada uno de estos gastos fijos tienes que agregarle todos aquellos gastos variables, que van a depender de tu volumen de facturación, es decir, mientras más factures mayor cantidad de personal y materia prima necesitarás.

Algunas estadísticas llegan a estimar que los gastos medios y los ingresos de distintos tipos de negocios se pueden llegar a mover de la siguiente manera:

Los Restaurantes

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Los negocios de comida como lo son los restaurantes generalmente suelen presentar un nivel de facturación media de unos 800.000 € (EUR) al año y un ticket medio de unos 25 € (EUR) por cliente. Los gastos son desglosados de la siguiente manera:

  • Gastos generales fijos, entre los que entran la gestoría, el local y energía un 20%
  • Margen de ganancia un 15%
  • Materia prima un 35%
  • Personal un 30%

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Los Restaurantes comida rápida

En el caso de la gran mayoría de los restaurantes comida rápida, estos suelen presentar una facturación media de aproximadamente unos 600.000€ (EUR) al año y un ticket medio de unos 10€ (EUR). Los gastos son desglosados de la siguiente manera:

  • Gastos fijos generales entre los que se suelen incluir los royalties si son franquicias un 25%
  • Margen un 20%
  • Materia prima un 29%
  • Personal un 26%

Los Bares

En el caso de los bares, estos llegan a presentar una facturación media de unos 400.000€ (EUR) al año y un ticket medio de unos 8€ euros por persona. Los gastos son desglosados de la siguiente manera:  

  • Gastos fijos generales un 20%
  • Margen un 25%
  • Materia Prima un 25%
  • Personal un 30%

Las Cafetería

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Los negocios de cafeterías suelen presentar una facturación medio de aproximadamente unos 400.000€ (EUR) al año y un ticket medio por persona de unos 6€. Los gastos son desglosados de la siguiente manera:  

  • Gastos fijos generales un 20%
  • Margen un 25%
  • Materia prima un 30%
  • Personal un 25%

Cafetería-Panadería

Los negocios de Cafeterías – Panadería suelen presentar una facturación medio de aproximadamente unos 600.000€ (EUR) al año y un ticket medio por persona de unos 3€. Los gastos son desglosados de la siguiente manera:  

  • Gastos fijos generales 20%
  • Margen 15%
  • Materia prima 40%
  • Personal 25%

Estos son aproximadamente los gastos fijos y variables de los negocios más habidos en las regiones de España. Esto es para que tengas una idea de cuánto cuesta abrir un bar y cómo abrir un bar en España.

¿Cuáles son los requisitos para abrir un bar en España?

El simple hecho de saber cómo montar un bar en España no es algo sencillo como parece ya que al momento de comenzar con el procedimiento debes tener en cuenta algunos aspectos importantes que son los requisitos para abrir un bar en España. Si te preguntas qué necesitas para abrir un bar, requerirás de lo siguiente:

Selecciona bien su ubicación

No tiene importancia si tomas la decisión de comprar un bar que ya existe para solo renovarlo o si lo que quieres es comenzar con una experiencia nueva desde el principio, por lo tanto, la localización del local es de suma importancia. Debes tener un bar que tenga libre acceso para tus clientes y por sobre todo que esté muy visible.

La importancia de la calle

Si vas a abrir un bar en España, toma en cuenta que deberás colocarlo en una calle o avenida que sea muy concurrida, por los peatones o en algún centro comercial. Esta clase de negocio requiere de una extensa clientela y si los clientes pasan por tu local, hay grandes posibilidades de que los mismos entren.  

El tamaño del bar

No debes obsesionarte con sus dimensiones, lo verdaderamente importante es que ajustes tus gastos en función de tus necesidades. En el futuro, si las cosas van bien, podrás ajustar el espacio a medida que el negocio vaya creciendo.

La decoración del bar

Es muy importante que tus clientes se sientan a gusto en el interior del bar, tratando de crear un ambiente que incite a permanecer más tiempo y consumir más productos. Un truco para conseguir este objetivo es que diseñes un perfil muy detallado del público al que te quieres dirigir y decores el bar en función de sus preferencias.

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Piensa en lo que significa montar un bar

Se trata de una profesión bastante sacrificada que requiere de una inversión muy potente de tiempo en forma de horas. Tienes que tener muy clara cuál va a ser tu dedicación al negocio, y en función de eso, establecer tus propios horarios.

Presta mucha atención al personal

Los camareros de tu bar son una pieza clave para su éxito, puesto que de ellos depende, en gran medida, la posibilidad de marcar la diferencia respecto a la competencia. Es muy recomendable que el personal del bar tenga el mismo estilo y una edad similar a la de tus clientes.

Define un buen proyecto de empresa

Como en cualquier negocio, un bar también es cuestión de numerosos para determinar si es viable o no. Estos cálculos deben basarse en una estimación del número de gente que pasará por tu local, el precio medio de las consumiciones, el margen sobre las ventas y los costes fijos (personal, material, suministros, entre otros).

Permisos para abrir un negocio

Para que puedas abrir un bar en España es necesario que adquieras una licencia de actividad comercial municipal. Son muchas las licencias para abrir un bar que existen puesto que depende del planteamiento del negocio y de su actividad principal. Algunas de las licencias más comunes son las siguientes:

Licencia de obras

En este apartado se incluye la realización de obras de acondicionamiento y la mejora de locales. Si estas tareas no afectan a su estructura, su distribución o a su aspecto exterior no resulta necesaria la obtención de este tipo de permiso.

Licencia de funcionamiento

En el caso de la licencia de funcionamiento, el objetivo de esta licencia es la de autorizar el uso de los edificios, locales o instalaciones según diferentes parámetros urbanísticos, ambientales y de seguridad. Se tiene que solicitar en el Ayuntamiento correspondiente.

Cambio de titularidad de la licencia

Si lo que buscas es alquilar un local que tiene las licencias para el desarrollo de una o más actividades profesionales, debes solicitar en el Ayuntamiento correspondiente, mediante un acto comunicado, el cambio de titularidad de licencia.

Autorización de apertura

La puesta en marcha de los bares, de las cafeterías y de los restaurantes deben partir de una autorización firme de la Dirección General o Consejería de Turismo de la comunidad autónoma correspondiente.

Licencia de terrazas

Para que puedas llegar a ofrecer este tipo de servicio, solo tienes que hacerle entrega al Ayuntamiento algunos documentos, como lo son:

  1. La licencia de apertura y funcionamiento.
  2. Un plano a escala de la terraza que se pretende instalar, detallando todos los elementos de mobiliario urbano y sus dimensiones.

Estas llegan a ser las 5 clases de licencias o permisos que tienes que tener para poder abrir un bar en las regiones de España, las cuales son totalmente obligatorias.

Ya sabes cuánto cuesta abrir un bar y cuáles son los requisitos necesarios, ahora sol toca ponerse en marcha, y abrir tu nuevo negocio en las ciudades de España. 

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